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食堂托管承包

    杭州好月亮快餐有限公司
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新闻内容
厨房承包前常见问题
发布时间:2014-05-09 07:12:08

1.食堂厨房管理脏、乱、杂等,厨工技术,素质不专业。
2.厨师及人员工资支出不均,加重企业负担。
3.不必要的浪费造成损耗过高,厨房脏乱难管理。
4.每日厨房物料采购流程琐碎,不好控制。
5.菜品口味单调、单一,无专业营养师分析、搭配。
6人员安排不合理,管理不专业。
7食品安全无标准,存在重大食品隐患事故。
8卫生制度无统一标准。


承包管理:贵公司食堂提供场地设备设施,本公司付租金并承担所有其它事项。
全托管理:贵公司食堂提供场地设备设施,其它所有事项均有本公司承担。
委托管理:本公司提供管理人员及工作人员,其它事项由贵公司提供。
合作管理:贵公司食堂提供已装修好的场地,设备设施以及其它所有事项由本公司承担。
注:核算方式和服务接待方式根据贵公司实际情况制定

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